Obszary zastosowań azotanu potasu

Azotan potasu jest surowcem do produkcji czarnego prochu, takiego jak proch kopalniany, lont, petardy itp. Stosowany również w fajerwerkach do wytwarzania fioletowych iskier. Mechaniczna obróbka cieplna jest hartowana w kąpieli solnej. Przemysł ceramiczny wykorzystuje się do produkcji farb emaliowych. Używany jako klarownik szkła. Używany do produkcji szklanych żarówek do lamp samochodowych, szklanych żarówek do lamp obrazowych ze szkła optycznego itp. W przemyśle farmaceutycznym wykorzystuje się go do produkcji soli potasowej penicyliny i ryfampicyny. Używany do produkcji bibułki papierosowej. Stosowany jako katalizator. Mineralny środek opatrunkowy. Stosowany jako wieloskładnikowy nawóz do upraw i kwiatów. Azotan potasu jest również środkiem wywołującym kolor dozwolonym w Chinach. W produktach mięsnych ulega redukcji do azotynu potasu w wyniku działania bakterii i odgrywa rolę w ochronie koloru i bakteriostazie. Chiny zastrzegają, że można go stosować w produktach mięsnych, przy maksymalnej dawce wynoszącej 0,5 g/kg i ilości resztkowej nie większej niż 0,03 g/kg. Przemysłowy azotan potasu jest również szeroko stosowany w procesach produkcji szkła wzmocnionego.